第75章 货真价实的酸梅汤

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第二天一早，李瑞出了方达大都会小区之后，没有先去菜市场。

反而是就近找了一家问仁堂中药店。

早上八点半，药店刚开门。

年轻的女店员是个自来熟，

她热情地招呼着顾客：“你好，看病还是抓药？”

“抓药。”李瑞答道。

随后说出了自己的需求：

“陈皮100克，山楂250克，乌梅300克，乌枣100克，桑葚50克，薄荷叶20克。”（70斤酸梅汤的量）

这个原料配比，店员一下子就猜出了用途，她笑着说道：

“你这是煮酸梅汤吧。”

李瑞点点头。

店员还是有些好奇，“你要是家里喝，用不着买这么大的量，是药三分毒，酸梅汤一次性喝多了对身体也不好。”

店员好心提醒，李瑞话也多了起来。

他解释道：

“我做点小生意，想着买些真材实料的东西，这样顾客吃着放心。”

店员一边抓药，一边想，自己做生意卖酸梅汤，还来药店买真材实料的，这可真不常见。

她记得自己吃火锅的时候，

5毛钱的酸梅汤粉，火锅店拿自来水冲完之后，敢卖15块钱一壶。

这个年头，这么实在的老板可不好找。

生意这么个经营法，想来不会太差。

于是她便继续问道：

“老板在哪做生意呀，我去看看伱煮出来的酸梅汤好不好喝。”

李瑞回答：“在工人新村那边卖点小吃，炸糕，烤红薯啥的，有空可以过来尝尝啊。”

“行，有空我过去看看。”

趁着秤药的功夫，店员又跟李瑞问了详细的地点和时间。

还随手记在了纸上。

那副言之凿凿的样子。

让李瑞仿佛看到了新客数量+1。

买完酸梅汤的材料，李瑞又去菜市场一次性买了200斤红薯，拉回了方达广场的小店。

昨天他买了一个大号的带有发酵功能的烤箱，所以也不需要再调节厨房里的温度、湿度了。

正常室温下的红薯，可以保存很久。

将红豆放进高压锅后，李瑞便开始制作今天的酸梅汤。

药店的材料都是统一采购的，所以煮酸梅汤之前，

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第75章 货真价实的酸梅汤

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还需要用清水洗一下。

干乌梅上的褶皱多，需要着重清洗。

洗完之后，李瑞把这些材料捞出来，装进了纱网的小袋子里。

煮酸梅汤并不复杂。

只需要把料包放在锅里，煮个40分钟就可以了。

等煮完之后，再将老冰糖加到酸梅汤里。

这样可以让原材料的味道更加明显。

煮酸梅汤的锅，不能用金属器具。

李瑞用的是10l容量的玻璃锅，他打算今天可以先煮这么一锅卖一卖。

秋天这个季节，中午的时候气温高一点，但早晚还是挺凉的。

考虑到受众群体大多数都是老人，李瑞只准备了常温的版本，就不放进冰箱里冷藏了。

如果有顾客需要的话，到时候加两块纯净水冻的冰块就可以了。

与昨天一样，李瑞还是准备了3升的代糖版本的酸梅汤。

他昨天木糖醇的油炸糕，也卖出去不少。

有需要控糖的人群比例并不低。

酸梅汤是早上李瑞查看系统时，新解锁的一道饮品。

昨天同样触发了新的隐藏成就——

【消失的记忆】

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