人艺之所以成为全国顶尖的剧院，当然有大腕的作用，一线的艺术家就不少，二三线的演员手指头也掰不过来。

人艺演员有一个特点，那就是上台从来不戴麦克风，英若诚、林连昆、马群都如此，嗓门大的简直不得了，中气十足！

在人艺，声音好才能在台上站得住，观众才能听到你说什么。

“牟老师，我的嗓音原来叫云遮月……”东方歌舞团内，江浔很尊敬地请教着剧院为他请的老师。

云遮月，就是声音到了某个位置后上不去了，这儿有鼻腔构造的问题，鼻子后头的盖儿打不开，顶不上去。

江浔拜过好多老师，在上海演出的空当，剧院还让他去听过上海声乐研究所所长林俊卿的课，他才慢慢明白咽音发声等原理。

回北平后，他跟中央歌剧舞剧院唱民族唱法的王嘉祥老师学过，他是大型音乐舞蹈史诗《东方红》中的《农友歌》编曲，也是赵忠祥的老师。

他的方法叫“哼鸣”，用鼻子弹，把声音打到一定位置，鼻子不通的话气息上不去。

去年一年时间，江浔下过死功夫，每天都到后海边上去练。

现在，为了演好李福林，剧院又请来牟炫甫，他是80年代红极一时的男高音歌唱家，被誉为“东方的金嗓子”，也是是东方歌舞团的台柱子。

八三年，他就登上了首届央视春晚，与索宝莉表演二重唱《竹林沙沙响》《夫妻双双把家还》两首歌曲，大前年，他第二次参加央视春晚，与郑绪岚演唱了《化蝶》。

“你得把后边打开，你要记着，要感觉是一个鸡蛋在里边立着……”

牟炫甫教得很耐心，他把手按在江浔的喉头，听着江浔朗诵台词——

上——路——咧！

除了在戏里扮演疯子李福林，江浔还饰演一位年轻的麦客这是麦客上路时的喊声。

“这样，你还是唱一首歌吧……别忘记鸡蛋……”牟炫甫教得认真，说得风趣，江浔学得也认真，唱得忘我。

山挡不住（挡不住挡不住挡不住）云彩

树挡不住（挡不住挡不住挡不住）风

神仙（啊）挡不住（挡不住挡不住挡不住）人想人——

……

哦，这是一首陕北民歌，牟炫甫很是惊讶地看着眼前这個帅气时尚的年轻人，在用男高音唱陕北民歌的年轻人！

……

在东方歌舞团练了一上午，江浔就想表示一下，牟炫甫倒也没有推辞，“我看过你的广告，这样，中午我叫一下杨哲，你们是朋友吧？……”

杨老师……

江浔眼前马上浮现出氤氲着光泽的长发，“不是老师，小杨大伱一岁，今年十九……”牟炫甫解释着。

当杨哲看到江浔时，脸上还是掠过一丝惊讶，一丝红晕悄悄地爬上她的脸庞，她轻轻地把耳边的发丝拢在脑后，“小江到我们东方歌舞团，我们该尽一下地主之谊，牟老师我来请客。”

江浔哪能让女同志请客，可是请杨哲这样的女同志吃饭，他却有点犯难为，“牟老师，杨……哲，您看，我们到康乐行吗？”

康乐餐厅不大，只有三张桌子，老饕们风趣地称为“三桌饭店”。

那里的菜品，英国《泰晤士报》专门派记者采访过的，桃花泛、汽锅鸡、翡翠羹、炸瓜枣、香菇肉饼、红糟肉方、麻酱腰片、过桥面……哪道菜都好看又好吃。

因为菜好，康乐引来了无数名流竞相光顾，李政道，郭沫若、夏衍……都曾是这里的常客，这里还是于是之和英若诚带他去吃过的。

从冬日的户外乍一走进温暖的屋内，杨哲的脸上也如桃花般绽放。

“桃花泛？”这个名字很好听。

“对啊，”牟炫甫笑了，“人家小江带我们来这里是有用意的。”

哦，杨哲脸色又红了，她没有说话，江浔也没吭声。

可是也不能这么都不说话，江浔就介绍起这道菜来，这其实是一道鲁菜，其实就是勾好的芡汁浇在刚炸好的锅巴上，锅巴立马泛出粉色，开背大虾蜷曲成朵，远看如桃花绽开。

这里的主厨又加入菠萝、荔枝、玉兰片、青豆等配菜，色彩更鲜亮，又多了些果味的香甜。

“来了……”服务员一声喊，锅巴刚端上桌，芡汁就浇了进去。

白雾升腾，酸溜溜的甜香立马窜入食客的鼻腔，焦黄的锅巴上漫溢了嫣红的汁液，点染着粉红的虾仁，宛若窗外妖娆的桃花，而那芡汁浸润锅巴时发出的“噼噼啪啪
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