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正文 58.打卡【喜贯居酒屋】(求推荐,收藏,书评,书单)(第1页/共2页)

【烧鸟全食】一共有21串,分别是

鸡胸脯,鸡心,全心

鸡颈肉,鸡肉丸,鸡胗

鸡肝,鸡腿肉,软骨

烤鸡翅,鸡肉葱串,锦鸡蚝

鸡心留,鸡尖(屁股),鸡皮

鸡肩肉,鸡白子,鸡背肝

鸡提灯,鸡银皮,鸡爪

就在老板把食物放在烤架上的一瞬间,

系统的打卡提示如期而至

“叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【喜贯居酒屋】”

“穿串三年、烤串一生。

老板贯豪幸之助曾于在东京的米其林一星烧鸟店「鸟喜」,任职烤物部总厨。

后因结识大汉国的妻子宋小喜,于是离开了自己的国家,来到妻子家乡,一同经营了这家店,开业至今,一共经营时间30年。

以我之姓,冠你之名。

“叮咚,系统评分,【喜贯居酒屋】的星级为3颗星。”

“叮咚,你获得了3星美食店打卡奖励”

【金钱:1000元】

【能力:烧鸟制作精通】

【能力介绍:你经过3年的练习学会了如何穿串,又经过了一辈子,学会如何烤鸟,你对于活鸡了如指掌,你对于烤鸟洞若观火。】

【名气:30】

【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】

李潇偷偷抬头看了两鬓斑白的老人,轻叹一口气,所谓爱情,大概就是如此。

我愿为你抛下所有名利,背井离乡。

我愿以你我的姓名为媒,相伴于此。

礼让谦恭,相互磨合,相互扶持,白头偕老。

李潇脸上露出向往,如果自己也能拥有这样的爱情,该多好。

李潇看着炭火中21串形态各异的烤串,轻轻点头,果然不愧是米其林一星烧鸟店「鸟喜」,烤物部总厨。

对方的火候掌握实在太好了,每一串烤串,因为是鸡的不同部位,所以转动翻转的时间都不一样。

有些长,有些短,有些要不停刷油,有些则需要放在火焰更旺的地方。

获得了烤鸟制作精通后,李潇即使不用看着手表,不用注意火候,都能清楚知道,对方每一次翻动食物都在最佳的时间点,误差不到02秒。

李潇偷偷挪到吧台最边沿,以免自己的直播影响到其他人的用餐。

他对着直播间科普道

“所谓的烧鸟,据说起源于我们大汉国的属国樱花国,在樱花国的17世纪的江户时代。

当时,禁食牛肉、鸡肉等的幕府禁令尚未解除,鸡肉只有上等人才可以食用,所以鸡肉斯时尚属高档食品。

也由此,烧鸟屋主要烤的是鸡胗、鸡肝、鸡皮、鸡屁股等,基本上都属于鸡身上的垃圾部位。

至于烤法,很简单,用小竹签子串上四块鸡块,喜欢葱香的还可以在肉与肉之间加上两段葱,然后根据个人喜好涂上甜酱油或撒上盐末,用炭火正反炙烤数分钟,烟雾缭绕香味四溢时,自然也就食指大动了。

此时的对象主要是庶民,而烧鸟店的形象也是以廉价的饮食形象示人,走大众普及化路线。

不过后来呢,禁令废除,烧鸟的种类也变得丰富起来。


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